Guatemala Esperanza

215,00
грн.
Географічні умови даної країни надзвичайно різноманітні, що дозволяє вирощувати на її території різні кавові сорти. Більшість її гірських вершин, на схилах яких вирощують каву, є згаслими вулканами, тому їхні ґрунти насичені органічними речовинами вулканічного походження, а найбільш цінні сорти з насиченим смаком і ароматом ростуть на найвищих її плантаціях.
Дерева даного сорту є різновидами Катурри, Бурбону та Катуай та проростають на висоті від 1100 до 1600 м. над рівнем моря в відомому регіоні під назвою Уеуетенанго.
Щороку в період із Вересня по Січень на фермі Нуева Есперанза проходить збір урожаю кавових ягід, після чого вони обробляються натуральним способом, пакуються та відправляються на склади для зберігання.
Після того як зерна викуплять їх очищують від пачменту та упаковують в мішки із грейн про вагою в 69 кг. кожен і відправляються до країн виробників.
В результаті обсмажування ми отримаємо дуже комплексний смак із соковитою кислотністю, солодкістю вище середнього, кремовою текстурою та тривалим фруктовим після смаком.

Оціінка (SCA)-88
Click to order
Ваше замовлення
Total: 
Payment method